Quel extincteur sur quel feu, comment l'utiliser en sécurité, et ce que l'agent contrôle en ronde. Lecture : 4 minutes.
1 Les classes de feu
Classe
Type de feu
Exemples
A
Solides (feux « secs »)
Bois, papier, tissus — seule classe qui produit des braises
B
Liquides ou solides liquéfiables
Essence, solvants, huiles minérales
C
Gaz
Butane, propane, gaz naturel
D
Métaux
Sodium, magnésium…
F
Huiles et graisses de cuisson
Friteuses
Un feu d'origine électrique n'est pas une classe à part : il se rattache à la classe du support qui brûle, mais impose un agent non conducteur tant que l'installation est sous tension.
2 Les agents extincteurs
Extincteur
Action
À retenir
Eau pulvérisée (avec ou sans additif)
Refroidissement
Feux de classe A ; avec additif, certains feux de classe B. Jamais sur une installation sous tension sans précaution de distance.
Poudre polyvalente ABC
Inhibition de la réaction
Feux de classes A, B et C.
CO₂ (dioxyde de carbone)
Étouffement (supprime le comburant)
Non conducteur : adapté aux feux d'origine électrique ; peu d'effet de refroidissement, risque de reprise.
Deux modes de mise en pression : pression permanente (la seule action sur la poignée projette l'agent, fréquent pour le CO₂) et pression auxiliaire (un gaz comprimé, contenu dans une cartouche, est libéré par percussion : eau pulvérisée et poudre).
3 Mettre en œuvre un extincteur
Choisir l'agent adapté au feu.
Retirer la goupille et percuter si nécessaire.
Faire un bref essai dans une direction non dangereuse.
Approcher en se baissant, dos au vent / du côté opposé au mouvement des fumées.
Attaquer à la base des flammes, à la distance préconisée pour l'agent.
Se méfier des reprises ; surveiller la zone après extinction.
Coucher les appareils vides pour ne pas les confondre avec les pleins.
Avant d'agir : faire un compte rendu au poste de sécurité. Si possible, couper le courant sur un feu électrique ; ne pas éteindre un feu de gaz si l'on peut d'abord couper l'alimentation en gaz. Sur une friteuse en feu, couper la source de chaleur puis étouffer avec un chiffon mouillé (couvercle ou couverture).
4 Dotation et contrôles (MS 38 et MS 39)
Un extincteur est de couleur rouge et son marquage indique les classes de feu qu'il éteint, des pictogrammes de mise en œuvre et ses restrictions. Un appareil à eau a au moins 6 litres.
Dotation : un appareil pour 200 m² et par niveau, avec un minimum de deux par établissement.
Accrochés à un élément fixe, poignée de portage à 1,20 m du sol au plus, avec signalisation durable, dans les dégagements, visibles et accessibles, sans gêner la circulation.
Vérification annuelle et révision tous les dix ans par une personne ou un organisme compétent ; une étiquette indique l'année et le mois des vérifications. Un plan d'implantation et le relevé des vérifications sont portés au registre de sécurité.
En ronde, l'agent contrôle visuellement : emplacement, plomb, goupille, présence de la vérification annuelle et bon état du corps. Il ne recharge ni ne répare lui-même.
★ À retenir
A solides, B liquides, C gaz, D métaux, F huiles de cuisson.
Eau : classe A (jamais sur l'électrique sous tension). Poudre ABC : A, B, C. CO₂ : étouffement, utilisable sur l'électrique.
Un extincteur pour 200 m² et par niveau, minimum deux par établissement ; poignée à 1,20 m maximum.
Vérification annuelle, révision tous les 10 ans.
⚠️ Pièges classiques d'examen
Le CO₂ agit par étouffement, pas par refroidissement.
Pression auxiliaire = on perçute ; pression permanente = on appuie simplement sur la poignée.
Ne pas confondre la vérification annuelle (chaque année) et la révision (tous les 10 ans).
📖 Texte officiel : MS 38, MS 39 — arrêté du 25 juin 1980 modifié, consultable dans le règlement ERP du site.
Bonne réponse : Les huiles et graisses de cuisson. La classe F désigne les feux d'huiles et graisses de cuisson (friteuses...), qui nécessitent des agents extincteurs spécifiques.
La poudre polyvalente d'un extincteur « ABC » est efficace sur les feux de :
Classes A, B et C (solides, liquides, gaz)
Classes A et B uniquement (solides et liquides)
Classes A, B et D (solides, liquides, métaux)
Classes B et C uniquement (liquides et gaz)
Bonne réponse : Classes A, B et C (solides, liquides, gaz). La poudre polyvalente ABC couvre les solides, les liquides et les gaz ; les métaux (classe D) exigent des poudres spéciales.
Le CO2 d'un extincteur agit principalement par :
Émulsion du combustible liquide
Refroidissement intense du combustible
Étouffement : il chasse l'oxygène autour du foyer
Inhibition chimique de la réaction en chaîne
Bonne réponse : Étouffement : il chasse l'oxygène autour du foyer. Le CO2 déplace l'oxygène (étouffement). Non conducteur, il convient aux feux d'origine électrique.
La vérification périodique des extincteurs doit être effectuée :
Tous les ans, par l'agent SSIAP de service lui-même, sans autre intervenant
Tous les deux ans, par l'exploitant lui-même, avec consignation au registre
Au moins une fois par an, par une personne ou un organisme compétent
Tous les cinq ans, lors d'une révision complète par le constructeur
Bonne réponse : Au moins une fois par an, par une personne ou un organisme compétent. MS 38 § 4 : vérification annuelle et révision tous les dix ans par une personne ou un organisme compétent.
Quel agent extincteur peut être utilisé, à distance de sécurité, sur un feu d'installation électrique sous tension ?
L'eau additivée d'émulseur projetée sur l'armoire
L'eau pulvérisée projetée au contact de l'armoire
L'eau en jet plein
Le CO2
Bonne réponse : Le CO2. Sur une installation sous tension, on emploie un agent non conducteur (CO2, poudre) en respectant la distance de sécurité de l'appareil ; l'eau, conductrice, est proscrite au contact d'une source électrique active.
Dans un ERP, la dotation de base en extincteurs portatifs est de :
Un appareil pour 200 m² et par niveau, avec un minimum de deux par établissement
Un appareil pour 300 m² et par niveau, avec un minimum de deux par établissement
Un appareil pour 100 m² et par niveau, avec un minimum d'un par établissement
Un appareil pour 200 m² au total, sans minimum par niveau
Bonne réponse : Un appareil pour 200 m² et par niveau, avec un minimum de deux par établissement. MS 39 § 2 : un minimum d'un appareil pour 200 m² et par niveau, avec un minimum de deux par établissement.
